BẬT MÍ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC SỐT ƯỚP ĐỒ NƯỚNG LÀM LÀ NGON, NƯỚNG LÀ THƠM
Ngày:11/09/2023 lúc 14:46PM
Với món nướng gia vị ướp được xem là tinh hoa và tạo nên sự mới lạ cho món ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà gia vị ướp cũng được điều chỉnh cho phù hợp. Nếu bạn đang tìm “một” công thức nhưng áp dụng được cho khẩu vị chung của gia đình thì hãy áp dụng ngay công thức từ #Khatoco cho món thịt đà điểu nướng xiên ngay nhé!
Thịt đà điểu nướng xiêng
Thịt đà điểu nướng xiêng
Nguyên liệu làm Gia vị ướp đồ nướng Cho 500gr sốt
- Hành tây 150 gr
- Hành tím 50 gr
- Tỏi 50 gr(7 củ tỏi cô đơn)
- Sả 3 nhánh
- Hạt màu điều 10 gr
- Dầu ăn 150 ml
- Dầu sa tế 10 ml
- Dầu mè 5 ml
- Bột cari 3 gr
- Nước mắm 10 ml
- Nước tương 20 ml
- Tương ớt 20 gr
- Mật ong 20 gr
- Sữa đặc 20 gr
- Muối 5 gr
- Hạt nêm 20 gr
- Tiêu 1 ít
Cách làm
- Xay hỗn hợp hành, tỏi, sả
+ Hành tây, hành tím, tỏi và hành lá lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ hành tây để xay nhanh hơn.
+ Sả rửa sạch rồi cắt khúc.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn => Dùng rây lọc hỗn hợp.
- Trộn hỗn hợp gia vị ướp đồ nướng
- Thêm 10ml dầu sate, 5ml dầu mè, 3g bột cari, 10ml nước mắm, 20ml nước tương, 20g tương ớt, 20g mật ong, 20g sữa đặc, 5g muối, 20g hạt nêm, 1 ít tiêu vào hỗn hợp nước hành tỏi sả đã xay.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết.
🥗 Thành phẩm:
Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo dầu điều, bật lửa vừa nấu trong 2 - 3 phút cho hỗn hợp sôi lên thì bạn tắt bếp để nguội.
* Lưu ý: Nếu sử dụng không hết, bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh cho lần dùng tiếp theo.
📌 Trong trường hợp bạn không có thời gian chuẩn bị nước ướp cho món thịt đà điểu nướng xiên có thể đến siêu thị và tìm mua loại nước sốt cho món nướng.
Cuối tuần rồi mở tiệc nướng ngay thôi!!!!
- Xay hỗn hợp hành, tỏi, sả
+ Hành tây, hành tím, tỏi và hành lá lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ hành tây để xay nhanh hơn.
+ Sả rửa sạch rồi cắt khúc.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn => Dùng rây lọc hỗn hợp.
- Trộn hỗn hợp gia vị ướp đồ nướng
- Thêm 10ml dầu sate, 5ml dầu mè, 3g bột cari, 10ml nước mắm, 20ml nước tương, 20g tương ớt, 20g mật ong, 20g sữa đặc, 5g muối, 20g hạt nêm, 1 ít tiêu vào hỗn hợp nước hành tỏi sả đã xay.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết.
🥗 Thành phẩm:
Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo dầu điều, bật lửa vừa nấu trong 2 - 3 phút cho hỗn hợp sôi lên thì bạn tắt bếp để nguội.
* Lưu ý: Nếu sử dụng không hết, bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh cho lần dùng tiếp theo.
📌 Trong trường hợp bạn không có thời gian chuẩn bị nước ướp cho món thịt đà điểu nướng xiên có thể đến siêu thị và tìm mua loại nước sốt cho món nướng.
Cuối tuần rồi mở tiệc nướng ngay thôi!!!!
BÌNH LUẬN