ĐÀ ĐIỂU NƯỚNG TỨ XUYÊN

NGUYÊN LIỆU:

1 kg thịt fillet đà điểu

1 miếng giấy bạc

200g nấm linh chi

2 miếng đậu khuôn (thái miếng mỏng)

50g đậu botipo

100g cà rốt thái hoa

GIA VỊ:

Dầu ăn 1 muỗng súp

Mắm1/2 muỗng súp

Tiêu 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 4 muỗng cà phê

Đường 4 muỗng cà phê

Mù tạc vàng 1/2 muỗng súp

Tỏi 1 củ (băm nhuyễn)

CÁCH LÀM:

Thịt thái mỏng.

Ướp thịt, đậu khuôn, cà rốt, đậu botipo, nấm cùng với gia vị hỗn hợp vào để cho thấm khoảng 5 phút

Cho thịt vào giấy bạc rồi xếp hình vuông, nướng vừa lửa khoảng 7 phút là được

*Dùng kèm nước tương và ớt cắt lát.