ĐÀ ĐIỂU SỐT NẤM LINH CHI

NGUYÊN LIỆU:

Thịt fillet đà điểu: 500g

Nấm linh chi tươi:200g

Cà rốt: 1 củ

Dầu ăn: 1 muỗng súp

GIA VỊ:

Tương ớt 1/2 muỗng súp, nước tương 1/2 muỗng súp, bột năng 1/4 muống súp, bột ngọt 2 muỗng cà phê, đường 2 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê, tỏi băm 1 muỗng cà phê, phô mai 1 viên

CÁCH LÀM:

Thịt thái miếng vừa ăn,ướp gia vị bột ngọt, đường, tương ớt, nước tương, tiêu, để khoảng 5 phút.

Nấm thái bỏ gốc, cà rốt tỉa bông thái mỏng (luộc qua nước sôi)

Phi tỏi vàng, xào thịt khoảng 3 phút cho ra đĩa.

Cho phô mai, nấm, cà rốt với một ít nước dùng xào nhẹ tiếp đến cho bột năng pha loãng với nước vào đến lúc sền sệt là vừa.

*Rưới đều hỗn hợp nấm cà rốt lên thịt. Ăn kèm nước tương.