Ngón chân đà điểu nấu gì ngon? Gân đà điểu chế biến món gì thì hấp dẫn?

 Nếu bạn đang chưa biết làm gì với hai loại nguyên liệu này thì đừng bỏ qua bài viết này. Một chút thay đổi nhỏ trong nguyên liệu, cách nấu sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị. Bữa cơm đơn giản nay bỗng ngon lạ thường với món ngón chân và gân đà điểu hầm thuốc bắc. Cùng Khatoco bỏ túi ngay công thức món ăn này.

Ngón chân đà điểu

Chân chân đà điểu

Gân đà điểu chứa nhiều protein, các loại vitamin, axit amin, khoáng chất giúp trẻ em phát triển toàn diện, tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, loại gân này còn chứa axit béo không bão hòa tốt cho sức khỏe và photpho, lipid có tác dụng chống các bênh về dị ứng da, viêm loét ngoài da,…

Sự kết hợp độc đáo giữa ngón chân đà điểu và gân đà điểu hầm thuốc bắc không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tham khảo ngay cách nấu món ăn này.

Nguyên liệu: (dùng cho 4 - 5 người ăn)

- 1kg ngón chân đà điểu

- 1kg gân đà điểu

- 50g đường phèn

- 100 g hạt sen

- Muối, tiêu vừa đủ

- 50g long nhãn

- Nước dừa

- Thuốc bắc (1 thang gồm: Nhục thung dung, Câu kỉ tử, Thảo nam sơn, Phúc bồn tử, Hoàng kỳ, Ba kích, Hoài sơn, Nhân sâm)

Xem thêm Thịt đà điểu Khatoco tại đây:

Thực hiện:

- Gân đà điểu chần qua nước sôi, cắt khúc vừa ăn.

- Ngón chân đà điểu chần nước sôi chặt miếng nhỏ vừa ăn.

- Thuốc bắc rửa qua nước lạnh cho vào túi lọc.

- Cho gân và ngón chân vào xào săn lại, cho nước dùng + nước dừa + thuốc bắc vào hầm khoảng 30 phút (lửa vừa), cho hạt sen + long nhãn vào, nêm gia vị, hầm thêm 10 phút, nêm lại cho vừa ăn là được.

Cách dùng:

Múc vào thố tiềm (hoặc trái dừa) mỗi người một cái (trái), cho vào hấp 5 phút, dùng nóng chấm muối tiêu.

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon - chất lượng với các món được chế biến từ thịt đà điểu, cá sấu Khatoco

Xem thêm Thịt đà điểu Khatoco tại đây: